Segmentación de Facebook e instagram

Hola a todos! Mí nombre es José Batista y soy nuevo en Tienda Nube. Tengo una distribuidora de pescados y mariscos.

Quería pedirles por favor a todas aquellas personas que realizan campañas en Facebook e instagram si pueden indicarme cómo segmentar a mí público para que mis anuncios lleguen a:
MAYORISTAS
REVENDEDORES
DUEÑOS DE LOCALES GASTRONÓMICOS
DUEÑOS DE COMERCIOS.

Siempre he segmentado por edad y ubicación. Nada más.

Me gustaría que me ayudarán o me dieran su experiencia. He leído gente que segmenta sus campañas para llegar a ese tipo de clientela.

Saludos cordiales.