Productos Fraccionados

Buenas tardes, tengo una duda quisera vender productos fraccionados, pero en todos los casos de lo que el cliente pide no es posile entregar exacto . Ejemplo se piden 2 kg de un producto pero al fraccionar las unidades de venta no se puede cumplir con precision, en este caso serian 2100 grs o 1850 grs, que se debe ajustar y en consecuencia cambiar el valor de la venta. Como se puede manejar esta situacion.

Desde ya gracias.